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柱（眯眼笑）：“嚯，这手艺比周阳强！你叫啥名？” 年轻人（头也不抬）：“我叫小马，在部队炊事班待过两年，剁馅这点活儿不算啥。” 周阳（笑着让开位置）：“那我歇会儿，给你递水。说真的，你这力道，肉馅准能剁得又细又匀。” 许大茂（镜头怼着案板）：“家人们看这军事化剁馅！刀刀精准，比机器绞的还匀！小马同志，您这手艺能出个教学不？” 小马（腼腆笑）：“别叫同志，叫我小马就行。教学谈不上，就是练得多了。对了，肉馅里要不要加点葱姜水？去腥提鲜，我妈总这么弄。” 三大爷（从调料碗旁探出头）：“加！必须加！我这有现成的葱姜，切得碎碎的，泡在温水里正合适。” 张奶奶（揉着面团）：“还是年轻人懂行。槐花，学着点，以后自己过日子，...